Lunes, 30 Marzo 2015 00:00
Las panaderÃas artesanas se reinventan para ganar la 'guerra' a los súper
Continúa abierta la guerra del pan. Grandes superficies, franquicias y negocios artesanos compiten por la clientela en el difÃcil mercado panadero. La agresiva bajada de precios de las cadenas de alimentación ha llevado a una reorientación del sector más tradicional. Éste, arrinconado por unos costes imposibles de asumir, brinda la alternativa de más calidad y nuevos productos para resultar atrayente al consumidor.
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